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  • 2008-06-16
  • 投稿者 :
  • 編集

[C308] おはよう

おはよう~。
ウチのパパさんのお母さんの実家が宮城で、初めなかなか連絡つかなくて
結構大変だったの。
無事連絡とれたんだけどね。家じゃなくて温泉に行ってたって聞いて、更に
ビックリしちゃったよぉ。温泉地域が結構被害にあってたからね。
地震、ホント怖いよね。関東も夏くらいにくるとかこないとか言われてるよね。
ホントかどうかわからないけど、やっぱりまあこちゃんみたいに準備しておくといいかも、心がけもかわってくるしね。
私も考えてみようっと。

鶏のさっぱり煮美味しそう☆
あぶら麩っていうのもおもしろいね。
沖縄のくるま麩みたいなものかな??
沖縄の麩も豚肉と煮たり、炒めたりするの。
結構好きなんだぁ。

先週末の疲れはもうとれたかな??
体調崩さないように気をつけてね~。
  • 2008-06-17
  • 投稿者 : Long Vacation
  • URL
  • 編集

[C311] ロンちゃん。

そう確かパパさんのご実家が東北地方だと思ったんだよねぇ。
無事で何よりでしたね。

でもね家族は家が燃えなければ物を取りに入れるという感じです。
まあ家は回りに家がないから自分等が気を付ければ大丈夫かなぁ?と思ったりしてます!


パパさんは和風なおやつならOKなんだぁ。
これあんまり甘くないから良いかもね。


  • 2008-06-18
  • 投稿者 : まあこ
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鶏のさっぱり煮。

20080616223440


今日は朝から母が茹で卵をセッセと作っていて卵の賞味期限かしら?と思っていたら昨日の買い出しで鶏が安かったらしく鶏のさっぱり煮が食べたくなって妹が朝から作ってくれました。

妹が作るのが一番美味しいらしくてリクエストだったようです。

父ちゃんはお肉を嫌がったので卵を半分だけにしました。

あとは真竹とあぶら麸を炊いたのとかぶとラディッシュの甘酢漬けと玉ねぎスープです。

真竹とあぶら麸は別々の方からの頂きものです。

あぶら麸の調理方法がわからなくてネットで調べたら筍と豚バラ肉と炊いていたののレシピがあったのでこれ!と思いました。

ただ豚バラ肉がなかったので真竹と鶏ひき肉とねじり蒟蒻とで炊いてみました。

味付けはStillさんのタレにお砂糖を少しだけ足しました。
味噌味にしても良かったかなぁ?と思いました。

あぶら麸ってあぶら切りしたらあぶら揚げと同じように使えるとあったので湯通しして食べましたけど結構美味しく出来ました。

意外と煮崩れなくて変な油の感じもなかったです。
仙台の方の食材らしくあちらの方では丼仕立てにしたりして食べるみたいです。

かぶとラディッシュの甘酢漬けは先日のジュースのおまけのラディッシュです。
どのくらいになったら食べられるのかわからなかったのですが虫さんに食べられていたので収穫してしまいました。

甘酢は小春ちゃんの紹介してくれた甘酢を使って作りました。

甘酢とラディッシュの辛味がうまく混じり合って美味しかったです。

先日の東北地方でおきた地震で母の妹が仙台市内に住んでいて法事から帰ってきてすぐに電話をしたら無事だったので安心しました。

でも私の元の職場の社長夫妻が栗原市に住んでいて電話が繋がらず心配していましたが栗原市でも平野部だったので家の中はぐちゃぐちゃになって飛んできた紅茶の缶が足にぶつかっただけで普通に暮らしているとの事で安心しました。

奥さんは足が悪く一緒に暮らしているお兄さんは寝たきりなのでいざというときは困ると言っていましたが元気そうな声を聞いて安心した私です。

我が家も父ちゃんがいるので少しでも何か準備した方が良いかねぇ。と話しています。
いつも話すだけなんですけどね。

皆さんは何かしてますか?
私は部屋に靴と使っていないリュックにビニール袋と水・軍手・ロープ・下着・Tシャツ・女性用品等を用意してますが実際はどうなんでしょうかね?

ちょっと考えてしまいますね。
また見直ししなくては!

今日もご馳走様でしたぁ。

3件のコメント

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  • 2008-06-16
  • 投稿者 :
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[C308] おはよう

おはよう~。
ウチのパパさんのお母さんの実家が宮城で、初めなかなか連絡つかなくて
結構大変だったの。
無事連絡とれたんだけどね。家じゃなくて温泉に行ってたって聞いて、更に
ビックリしちゃったよぉ。温泉地域が結構被害にあってたからね。
地震、ホント怖いよね。関東も夏くらいにくるとかこないとか言われてるよね。
ホントかどうかわからないけど、やっぱりまあこちゃんみたいに準備しておくといいかも、心がけもかわってくるしね。
私も考えてみようっと。

鶏のさっぱり煮美味しそう☆
あぶら麩っていうのもおもしろいね。
沖縄のくるま麩みたいなものかな??
沖縄の麩も豚肉と煮たり、炒めたりするの。
結構好きなんだぁ。

先週末の疲れはもうとれたかな??
体調崩さないように気をつけてね~。
  • 2008-06-17
  • 投稿者 : Long Vacation
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[C311] ロンちゃん。

そう確かパパさんのご実家が東北地方だと思ったんだよねぇ。
無事で何よりでしたね。

でもね家族は家が燃えなければ物を取りに入れるという感じです。
まあ家は回りに家がないから自分等が気を付ければ大丈夫かなぁ?と思ったりしてます!


パパさんは和風なおやつならOKなんだぁ。
これあんまり甘くないから良いかもね。


  • 2008-06-18
  • 投稿者 : まあこ
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Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

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