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[C10] おはよう☆

おはよう~。
塩ぶり大根美味しそうだね~。
まあこちゃんはすぐに作るからホントすごいなぁ~。
でもブログやっていると色々な料理を知ることができるからいいよね。

雪大丈夫だった??
私も昨日あやうく転ぶところだった。
気をつけないとね。

今日は会社休まないとダメかなぁ??
坊も一日じゃ治りそうにないみたい・・・。
まあこちゃんも家族の皆も気をつけてね~。
  • 2008-02-05
  • 投稿者 : Long Vacation
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  • 編集

[C11] おはようございます。

一昨日は帰ることができず、昨日帰ってきました。ものすごい渋滞にハマっていつも以上に時間がかかりました(;^_^A
塩ぶり大根、美味しそうですね♪ 我が家は魚が少ないので、今度ぶりを買って挑戦してみたいと思います p(^^)q
  • 2008-02-05
  • 投稿者 : すずな
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  • 編集

[C14] Long Vacationさん

そうそう色んなレシピがあってその中から自分に合いそうなレシピを再現とまではいかなくても食べる事が出来るのが良いですよね。

塩ぶり大根は鯛を探せなかったけどあっさりした味でしたよ!
寒い日にはいいですね。
  • 2008-02-06
  • 投稿者 : まあこ
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[C15] すずなさん。

ご主人はどうしていたのかしら?
落ち着く迄は我慢してもらいましょうか?
このレシピは小春ちゃんのところで見てくださいね。美味しいレシピ沢山ありますよぉ。
  • 2008-02-06
  • 投稿者 : まあこ
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塩ぶり大根。

20080204225651

今日は父ちゃんのリハビリDAYでしたが家を出る時になって溶かしたハズのスロープが凍っていて慌ててお湯をバケツに入れて何とか出掛けられる状態になりました。

テレビでも転倒したりする人が写し出されていたり道路が止まったりしていて雪も見る分には良いですけどねぇ…。

☆塩ぶり大根
☆大豆の五目煮
☆野菜たっぷりサラダ

塩ぶり大根
これはぽかぽかびよりの小春ちゃんが鯛の頭と大根を炊いていたのを見てから作りたかったのですが鯛が見つからなくてぶりのアラが身もついて安価だったので圧力鍋を使って作ってみました。

味付けを一切せずに仕上げたので最後に少しだけお塩をふったら旨味が増した感じで美味しかったですよぉ(b^ー゜)♪

小春ちゃんご馳走様!

大豆の五目煮は朝から母がストーブでコトコト煮てくれました。
人参・ごぼう・昆布・筍・蓮根が入っていました。

野菜たっぷりサラダは昨日の晩ご飯で「野菜が少ないねぇ」と言われたので張り切ってみました。

キャベツ・白菜・三つ葉・芹・かいわれ・ブロッコリースプラウト・レタス・大根でした。

各野菜を千切りにしてたっぷりの水の中に入れてシャッキリさせて良く水をきりお皿に盛ってバクバクと食べちゃいました(^^)v

父ちゃんの分だけ生のままだと便秘の可能性があるのでレンジで少しだけ火を通しました。

ドレッシングはレモン汁とお醤油を合わせたすっぱ辛いのとゴマペーストにお砂糖・お醤油で良く混ぜ合わせた甘目のドレッシングと2種類作って好きなのをかけて頂きました。

ゴマペーストが意外に好評だったのでもう少し調味パターンを変えて作ってみようと思います。

今日もご馳走様!

今週は変わりやすいお天気みたいなので皆さんご自愛下さいね(^_-)

4件のコメント

[C10] おはよう☆

おはよう~。
塩ぶり大根美味しそうだね~。
まあこちゃんはすぐに作るからホントすごいなぁ~。
でもブログやっていると色々な料理を知ることができるからいいよね。

雪大丈夫だった??
私も昨日あやうく転ぶところだった。
気をつけないとね。

今日は会社休まないとダメかなぁ??
坊も一日じゃ治りそうにないみたい・・・。
まあこちゃんも家族の皆も気をつけてね~。
  • 2008-02-05
  • 投稿者 : Long Vacation
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[C11] おはようございます。

一昨日は帰ることができず、昨日帰ってきました。ものすごい渋滞にハマっていつも以上に時間がかかりました(;^_^A
塩ぶり大根、美味しそうですね♪ 我が家は魚が少ないので、今度ぶりを買って挑戦してみたいと思います p(^^)q
  • 2008-02-05
  • 投稿者 : すずな
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[C14] Long Vacationさん

そうそう色んなレシピがあってその中から自分に合いそうなレシピを再現とまではいかなくても食べる事が出来るのが良いですよね。

塩ぶり大根は鯛を探せなかったけどあっさりした味でしたよ!
寒い日にはいいですね。
  • 2008-02-06
  • 投稿者 : まあこ
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[C15] すずなさん。

ご主人はどうしていたのかしら?
落ち着く迄は我慢してもらいましょうか?
このレシピは小春ちゃんのところで見てくださいね。美味しいレシピ沢山ありますよぉ。
  • 2008-02-06
  • 投稿者 : まあこ
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Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

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どうぞよろしく。

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