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[C104] おはよう

おはよう~。
焼売作ってくれたんだね。喜んでくれて嬉しいよぉ~。
いつも素敵に紹介してくれて有難う。

そうそう、色々アレンジして美味しい食べ方教えてね~。
そういうのも楽しみの一つだよね。
まあこちゃんのアイデア楽しみにしてるね~。

蓮根の和え物も美味しそう♪
こういう食べ方もあるんだね。

家族みんなが美味しいって言ってくれると嬉しいよね。
まあこちゃんの愛情タップリご飯に家族の皆、感謝感謝だね。

良い週末を過ごしてね~。
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : Long Vacation
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  • 2008-03-22
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[C106] ロンちゃん!

いやぁ~美味しかったですよ
市販のには市販の美味しさがあると思っていますがこの焼売は家にピッタリの味でした。
本当にありがとう。

蓮根はおこちゃまは生ネギや梅干しが苦手かもしれないのでロンちゃんとパパちゃんのお酒のあてにでもいいかもしれませんね

ナチュラルキッチンに行くのが楽しみです
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : まあこ
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[C107] 鍵コメさん。

きゃあ~。そんな風に言ってもらえて光栄です

焼売は手作りするって考えもなかったのですが小さく作れば父ちゃんもお肉を食べてくれるかもぉ。と思いちょっと頑張ってみましたよ。

お買い物ってなかなか決まった日に出られないのですが広告が入る日は父ちゃんの時間があるのでまとめ買いです。

八百屋さんはこの地域からはなくなってしまいましたよ!
父ちゃんをリハビリに送る途中にJAの直売所があるから覗いてみようと思ってます。

何しろ家族が多いからね。
こちらこそいつもありがとう
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : まあこ
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焼売!

20080321231945

先日仲良しのブロガーさんのロンちゃんのところで手作り焼売のレシピを見てからずっと気になっていました。
実は記憶にある限り先日のロールキャベツと同じく初挑戦です!

昨日買い物に出た時に材料は揃えてきました。

☆焼売
☆蓮根の和え物
☆野菜サラダ

◎焼売

今回はロンちゃんのレシピに忠実にだけどお醤油は半分にしました、

包むのには苦労していたら妹があちこちで検索してくれて計量スプーンで作ると良いと教えてくれて一緒に包みました。

蒸し器の下にクッキングペーパーの代わりにレタスを敷いてみました。

とっても柔らかくて市販のよりもずっと美味しかったです。

父ちゃんも美味しいと良く食べてくれました。

あ~何でもっと早く手作りしなかったのかぁ。と思いました。
ロンちゃん!ご馳走様でした。
次からは我が家流にアレンジしてみようと思います。

◎蓮根の和え物

蓮根小一節を薄く切り水に晒して灰汁を取ります。

酢水に蓮根を入れて火にかけて透明になったらザルにあげておきます。

蓮根を茹でている間に梅干し小2個をたたきましてお酢小さじ1をボウルに入れて良く混ぜ合わせて梅酢を作っておきます。

細ネギを小口切りにして梅酢に入れてゴマを混ぜて茹で上がった蓮根の湯をきり良く混ぜ合わせたら完成です。

我が家はキューピーさんが出している減塩のペースト状になった梅を使っているので混ぜ合わせるのも楽であります。

蓮根の買いおきがあったのにoisixさんの定期宅配でも頼んでしまい蓮根が沢山あったので美味しい食べ方ないかなぁ?と思っていた時にお醤油でもなく和え物でと思っている時に閃きました。

家族からも大好評であります。

今日もご馳走様でした。

明日は何を食べようかなぁ。
では皆さん良い週末をお過ごし下さいませぇ。

4件のコメント

[C104] おはよう

おはよう~。
焼売作ってくれたんだね。喜んでくれて嬉しいよぉ~。
いつも素敵に紹介してくれて有難う。

そうそう、色々アレンジして美味しい食べ方教えてね~。
そういうのも楽しみの一つだよね。
まあこちゃんのアイデア楽しみにしてるね~。

蓮根の和え物も美味しそう♪
こういう食べ方もあるんだね。

家族みんなが美味しいって言ってくれると嬉しいよね。
まあこちゃんの愛情タップリご飯に家族の皆、感謝感謝だね。

良い週末を過ごしてね~。
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : Long Vacation
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  • 2008-03-22
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[C106] ロンちゃん!

いやぁ~美味しかったですよ
市販のには市販の美味しさがあると思っていますがこの焼売は家にピッタリの味でした。
本当にありがとう。

蓮根はおこちゃまは生ネギや梅干しが苦手かもしれないのでロンちゃんとパパちゃんのお酒のあてにでもいいかもしれませんね

ナチュラルキッチンに行くのが楽しみです
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : まあこ
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[C107] 鍵コメさん。

きゃあ~。そんな風に言ってもらえて光栄です

焼売は手作りするって考えもなかったのですが小さく作れば父ちゃんもお肉を食べてくれるかもぉ。と思いちょっと頑張ってみましたよ。

お買い物ってなかなか決まった日に出られないのですが広告が入る日は父ちゃんの時間があるのでまとめ買いです。

八百屋さんはこの地域からはなくなってしまいましたよ!
父ちゃんをリハビリに送る途中にJAの直売所があるから覗いてみようと思ってます。

何しろ家族が多いからね。
こちらこそいつもありがとう
  • 2008-03-22
  • 投稿者 : まあこ
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Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

目指せ!いつも笑いのある食卓を!と心がけています。
どうぞお気軽にお声をかけて下さいね。

どうぞよろしく。

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