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[C962]

とろみ鍋みぞれ鍋
美味しそうですね
胸肉 扱いが丁寧で美味しそう

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寒い日には!

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新年から頑張るぞ!と思っていたのに年末から妹達がずっと風邪をひき最後にやってきたのは新型インフルエンザでしたぁ〓


そんなこんなであまりまともにお料理をせずにあるものでの食事ばかりでしたが体調の良くなった妹からのリクエストがこちらでした。


ちょりママさんの『とろみ鍋みぞれ鍋』


お野菜をたっぷりと入れて作りました。

長ネギ・マイタケ・シメジ・エノキタケ・白菜・人参と入れました。



でも不思議なのは鶏むね肉はふわっふわっで何でなんだろうか?と不思議な食感になっています。


ちょりママさんのスープのレシピは素材と味付けのバランスがとっても良いのでどれを作っても間違いなく美味しいんですけどこれは私の中でもNo.1ですね。


お肉嫌いの父も鶏むね肉のパサパサ感が全くないから沢山は無理ですが2~3個入れたら食べてくれます。


しかも味付けが濃くないからごくごく飲めてしまいます。


妹達はうどんで私はお餅でたべました。


昨年にシャトルシェフを購入したので土鍋のない我が家でも熱々が食べられますよ!


風邪の時ってお腹に優しいものばかりで体力がつかないですし牛肉や豚肉はお腹が疲れるから鶏むね肉でサイコーであります。


新しい本も早速に予約したので楽しみです●^□^●


そしてもう一品もちょりママさんのレシピから『厚揚げの炒り胡麻トマト和え』であります。


とっても美味しそうな厚揚げを見つけてきたので作ってみました。


私はこれ大好きです。

父が食べやすいようにトマトは湯むきしてあります。

厚揚げに味がシミシミでトマトの少しの酸味と合まってはまる味付けです。


またその厚揚げを見つけたら作りたいレシピであります。


ちょりママさん☆
今年も美味しいレシピありがとうございます(V^-°)

ご馳走様でした。


また時間を見つけて更新したいと思っています。


週末には寒さも緩むとか?風邪にはおきをつけ下さいな(^3^)/

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とろみ鍋みぞれ鍋
美味しそうですね
胸肉 扱いが丁寧で美味しそう

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まあころりん

Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

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