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[C838] おはよう~♪

おはよう~。

汁だく煮豚かぁ、美味しそうだねぇ。
スープまで飲めちゃうっていいよね。
旨味がたくさん出ているもんね。

水菜とエビって合うよねぇ。
大好き♪
ウチはマヨ少な目でノンオイルの青じそドレッシングを混ぜてるよぉ。
ブログ友のみゅうちゃんがやっていて、それからずっとマネさせてもらってるんだぁ。
美味しいよぉ。

雪みたいだねぇ。。。
何だか今週はイヤだねぇ。
都心は雪に弱いから、交通機関乱れないか心配。。。
買い物もいけるかしら。。。
心配だよぉ~。
まあこちゃんも気をつけてね~☆
  • 2009-03-03
  • 投稿者 : LongVacation
  • URL
  • 編集

[C839]

まあこりん、おはよう~^^
いつも作ってくれてほんとありがとう~♪

紹介させてもらうね^^♪うほほ
  • 2009-03-04
  • 投稿者 : ちょりママ
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汁だく煮豚!

20090302232647
20090302232645
20090302232642
この週末はご飯当番もなくのんびり過ごしていましたぁ。


週明けの今日はお天気も良くてお洗濯も乾いて久しぶりに気持ち良かったです。

そんな日の晩ご飯。

☆汁だく煮豚
☆水菜と海老のサラダ
☆蓮根の叩き梅和え


汁だく煮豚

こちらはちょり豆日和のちょりママさんのレシピであります。


豚ヒレ肉が安かったので買ってきてお昼から漬けておきました。


父ちゃんがリハビリから戻りお昼寝している間にコトコトと煮ておきました。


野菜がちょっといやかなぁり少なくなってしまったんですけどお肉にも良く味が染みていて美味しい(^^)vお出汁もゴクゴクと飲む事ができます。


ちょりママさんのお肉料理の煮込み系のレシピはお出汁を飲む事が出来るのでかなり好きであります。


豚ヒレだから煮込むと硬くなるかなぁ?と思ったけどちゃんと柔らかくて父ちゃんも美味しい(^-^)と食べてくれました。


妹達からはお肉とお野菜の量を増やしてまた作ってほしい!と言われました。


次はもっとドーンと作ろうと思いました。


ちょりママさん!
ご馳走様でした(*^_^*)


水菜と海老のサラダ

水菜を食べやすい大きさに切ってからレンジで2分海老は殻を剥いて軽くボイルして塩・胡椒してマヨネーズで和えました。


本当なら水菜は生で使いますが父ちゃんが食べやすいようにしてあります。


蓮根と叩き梅和え


蓮根を薄切りにして酢水に晒して茹でておきます。

叩いた梅1個にゴマと細ネギとみりん少しを入れたら良く混ぜ合わせて茹でて暖かいうちに蓮根を合わせて更に良く混ぜたら出来上がりです。


今日も美味しい晩ご飯となりました\(^O^)/


明日は夜から雪の予報が出ていますがはてさて?


良い1日となりますように(^O^)/

2件のコメント

[C838] おはよう~♪

おはよう~。

汁だく煮豚かぁ、美味しそうだねぇ。
スープまで飲めちゃうっていいよね。
旨味がたくさん出ているもんね。

水菜とエビって合うよねぇ。
大好き♪
ウチはマヨ少な目でノンオイルの青じそドレッシングを混ぜてるよぉ。
ブログ友のみゅうちゃんがやっていて、それからずっとマネさせてもらってるんだぁ。
美味しいよぉ。

雪みたいだねぇ。。。
何だか今週はイヤだねぇ。
都心は雪に弱いから、交通機関乱れないか心配。。。
買い物もいけるかしら。。。
心配だよぉ~。
まあこちゃんも気をつけてね~☆
  • 2009-03-03
  • 投稿者 : LongVacation
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[C839]

まあこりん、おはよう~^^
いつも作ってくれてほんとありがとう~♪

紹介させてもらうね^^♪うほほ
  • 2009-03-04
  • 投稿者 : ちょりママ
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Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

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