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[C701] おはよう

おはよう。
ブリ大根美味しそう♪
こういう煮つけはホント心に染みるよねぇ。
心もホカホカするのっていいねぇ。
採り立ての野菜って美味しそう♪

あみんかぁ、懐かしい。
岡村孝子さん、ソロの時も結構好きだったなぁ。
声がキレイだよねぇ。
新しいアルバム出してるんだぁ。
素敵な歌だね。
でも、まあこちゃんの「毎日小さな事にも感謝しながら」という言葉に何だかじ~んときてしまったぁ。
そういう気持ち最近特に忘れているかも。。。
大切な気持ちだよね。
忘れないように気をつけないとなぁ。
アリガトねぇ~。

  • 2008-11-28
  • 投稿者 : Long Vacation
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[C702] 通りすがり

e-291あみん よかったですね。
  • 2008-11-28
  • 投稿者 : はじめまして
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ぶり大根!

20081127231854
20081127231852
今日は寒かったぁ~(T_T)年末頃の気温しかなかったみたいですね。

父ちゃんがリハビリだったので午前中は家の中ではストーブもつけずに着込み我慢したけど父ちゃんが帰宅してからはポカポカにしました。

そんな日の晩ご飯

☆ぶり大根
☆生カリフラワーのマリネ☆さつまいもの甘煮

ぶり大根

昨日の大根を使って父ちゃんを送った帰りのスーパーでぶりのあらと切り身がセットで298円と安かったので早速ぶり大根にしました。

お昼の支度しながら大根を下茹でしておいてぶりのあらをキレイに洗ってから生姜と長ネギの青いのを入れて一度火を通してから茹でこぼして下茹でした大根とぶりと出し汁とStillさんのタレで煮込みました。

煮込むのはストーブにお願いしました。

大根がトロトロになっていて採り立てだからなのか繊維も気にならないので父ちゃんも喜んで食べてくれました。

切り身も骨がないので取り分ける時にだけ骨が入っていないかを確認してから出しました。

お腹の中がほっこりと暖かくなりました。

生カリフラワーのマリネ

小太郎のまんぷく日記の小太郎さんからお借りしたレシピです。

昔アメリカに行った時にブロッコリーの生は食べた事があったけどカリフラワーも生で食べられると知り作ってみました。

生の玉ねぎは父ちゃんと妹がNGなのでサッと湯がきました。

朝から作っておいたので味が染みて美味しかったです(*^_^*)

生のカリフラワーの食感はちょっとばかり病みつきになりそうです。

まだ残っているので次はアレンジして食べようかと思っています。

小太郎さん!
ご馳走様でしたぁ(^-^)

昨夜NHKのSONGSに私の大好きな『あみん』が出演していて新しいアルバムの中の収録曲の『未来へのたすき』を歌ってくれました。

少しだけ抜粋

未来の私は出会ったすべて感謝してますか
過去(きのう)振り向いてばかり悔やんでませんか

つまずきながら戸惑いながらここから歩いていく姿をきらきら光る太陽浴びて
あの日のようにひまわりみつめている

この歌を聞いた時に泣きそうになりました。
未来ではなく今も毎日小さな事にも感謝しながら父ちゃんと過ごす事の一つ々を悔やまないように前へと進めたらいいですよね。

今年はLIVEには行かれないけどアルバムを聞いて今日も頑張ろうっと(^O^)/

今日もご馳走様でしたぁ!

明日は嵐の天気予報ですが晴れたらいいですねっ!

2件のコメント

[C701] おはよう

おはよう。
ブリ大根美味しそう♪
こういう煮つけはホント心に染みるよねぇ。
心もホカホカするのっていいねぇ。
採り立ての野菜って美味しそう♪

あみんかぁ、懐かしい。
岡村孝子さん、ソロの時も結構好きだったなぁ。
声がキレイだよねぇ。
新しいアルバム出してるんだぁ。
素敵な歌だね。
でも、まあこちゃんの「毎日小さな事にも感謝しながら」という言葉に何だかじ~んときてしまったぁ。
そういう気持ち最近特に忘れているかも。。。
大切な気持ちだよね。
忘れないように気をつけないとなぁ。
アリガトねぇ~。

  • 2008-11-28
  • 投稿者 : Long Vacation
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[C702] 通りすがり

e-291あみん よかったですね。
  • 2008-11-28
  • 投稿者 : はじめまして
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Author:まあころりん
4姉妹の長女がお届けする父ちゃんの在宅介護4年目の日々のご飯の記録です。

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