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蒟蒻ステーキ？
今日はお天気も良かったのですが急に暑くなってお疲れ気味の父ちゃんは午前中は寝ていました。
そんな日のランチです。
☆蒟蒻ステーキ風と牛肉炒め
☆きゅうりのレモン汁サラダ
☆切り干し大根
蒟蒻ステーキ風
�∴艾蠅鯒�く切ってフォークで何か所か突いて湯通ししておきます
�⊂潴�・すりおろした生姜・ニンニクを混ぜて蒟蒻と牛肉に漬けておきます
��先にお肉を焼いてお皿に取り出してお肉の油で蒟蒻を焼きますお肉を戻して漬け汁の残りを入れて汁気がなくなったら出来上がり
蒟蒻はなかなか味が染みないのですが薄く切った事と穴を開けた事に依り思ったよりも味が染みていました。
きゅうりのレモン汁サラダ
我が家のきゅうりがかなり育ってきたので薄く切っておいて塩・胡椒・レモン汁を混ぜたのをかけて食べました。
妹は何もかけなくても素材の味がするぅ。と言っていました
午前中は寝ていたのにお昼を食べたら元気になった父ちゃん。
どこかに行きたくてウズウズしていたので家の回りをグルッと散歩しました。
車椅子だと舗装されていても振動するようで最後はお尻が痛いから帰ろうよぉ。と言い出したので引き上げてきました。
ガソリンがどんどん高くなっているので車椅子で散歩が一番安上がりなんですけどねぇ(^o^;
4件のコメント
[C352] おはよう☆
- 2008-07-02
- 編集
[C353] still
まあこちゃん
とっても美味しそうな蒟蒻ステーキですね？
お父さんも大喜びですね？
介護も大変でしょうが、まあこちゃんが楽しみを見つけながら食事の支度をしている事がとっても嬉しいです！
これから暑くなると大変ですが・・・
楽しんで行こうね〜(^^)/~~~
とっても美味しそうな蒟蒻ステーキですね？
お父さんも大喜びですね？
介護も大変でしょうが、まあこちゃんが楽しみを見つけながら食事の支度をしている事がとっても嬉しいです！
これから暑くなると大変ですが・・・
楽しんで行こうね〜(^^)/~~~
- 2008-07-02
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[C357] ロンちゃん。
ステーキと呼んでいいの？というくらいの薄さでしたが歯応えがしっかりあったので満腹感を感じる事が出来ましたよ。
確かに肉！がって感じなら一緒に作れるからロンちゃんにも良いかもね！
レモン汁のドレッシングはさっぱりしているのとレモンの酸味で食欲増進にもなりますよ。
確かに肉！がって感じなら一緒に作れるからロンちゃんにも良いかもね！
レモン汁のドレッシングはさっぱりしているのとレモンの酸味で食欲増進にもなりますよ。
- 2008-07-03
- 編集
[C358] Stillさん。
お忙しいのにありがとうございます。
パワフルなStillさんから私もエネルギーを頂いてますよ！
蒟蒻ステーキじゃStillさん家ではクレームが来るかもしれませんね。
お肉の中に忍ばせるでどうでしょうか？
パワフルなStillさんから私もエネルギーを頂いてますよ！
蒟蒻ステーキじゃStillさん家ではクレームが来るかもしれませんね。
お肉の中に忍ばせるでどうでしょうか？
- 2008-07-03
- 編集
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蒟蒻ステーキかぁ、ﾀﾞｲｴｯﾀｰには嬉しい１品だねぇ。
肉星人のｳﾁの二人に出したら怒られそうだけど。。。
私にはいいかも〜☆
まあ、とりあえずは自分の体調を治さないとねぇ。
きゅうりとレモンの組み合わせっていいかも。
これからの時季もさっぱり美味しく野菜が食べられるねぇ。
ガソリンかぁ。。。
ついねぇ、車に乗ってしまう我が家。
我慢しないとねぇ。
遠出もなかなか出来なくなっちゃうねぇ。。。